刃材 | サンドビックSW鋼 三層鋼 |
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刃付け | 両刃 |
口金・鍔 | 口金付 |
柄材 | 黒合板柄 |
なかご | 背通し |
かしめ | 三つ目 |
産地 | 日本 関市 |
サンドビック社のSW鋼(19C27鋼)を、三層鋼(割り込鋼)として使用しています。刃身は硬く、錆びには強い、粘りのある鋭い切れ味が特長です。
品名 | サイズ |
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ペティー | 150mm |
三徳 | 180mm |
剣型 | 185mm |
薄刃 | 165mm |
※ご使用後は湯(又は水)で洗い、乾いた布で刃先に注意して拭いて下さい。いつまでもキレイに清潔に保てます。
※切れ味を保つため時々研いで下さい。
※冷凍食品は、解凍してから切るか又は冷凍用の庖丁をご使用下さい。
※お子様の手の届かないところに保管して下さい。
※本来の使用目的以外の用途にはお使いにならないでください。
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